biežāk uzdotie jautājumi

kāpēc būtu jālieto daudz augļu, ja tajos ir tik daudz cukura?

jā, tā ir taisnība, ka augļi satur cukuru. apelsīns satur aptuveni 9 gramus cukura uz 100 gramiem un banāns 14 gramus. ogas parasti mazliet mazāk, piemēram, avenes satur 4 gramus cukura uz 100 gramiem.

taču augļu cukurs ir pilnīgi dabīgs, esot kopā ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. piemēram, 100 grami apelsīnu satur 66 procentus no rekomendējamās dienas devas (rda) c vitamīna, banāni satur 20 procentus rda kālija un avenes 23 procentus folskābes. šie augļi, tostarp avenes, satur 1,7-3,7 g šķiedrvielu uz 100 g augļu, nesaturot nātriju un piesātinātās taukskābes.

neuzņemu tik daudz augļu, kā man vajadzētu, bet es nejūtos slikti vai vāji?

ir iespējams saņemt visas būtiskākās barības vielas no citiem avotiem, nevis augļiem. tomēr, variējot ar ēdienu no dažādām pārtikas produktu grupām, tostarp augļu, jums būs vieglāk uzņemt ieteicamo dienas devu dažādiem vitamīniem un minerālvielām. slikta pašsajūta vai vājums, barības vielu trūkuma rezultātā, parasti rodas pēc ilgāka laika perioda, tāpēc, ja šobrīd jūtaties labi, tas nenozīmē, ka uzņemat pietiekami daudz visu organismam nepieciešamo uzturvielu.
augļi ir lieliski, jo tie ir dabīgi saldi un daudzi tos uzskata par ļoti garšīgiem. pateicoties to uzturvielu un šķiedrvielu saturam, zemam nātrija un piesātināto tauku saturam, augļi ir lielisks aizstājējs mazāk veselīgiem produktiem, kā, piemēram, konfektes, cepumi, krekeri un saldējums.

svarīgak ir uzņemt dārzeņus nekā augļus. dārzeņos ir daudz mazāk kaloriju.

jūs varat nosegt ieteicamo dienas devu (rda) uzturvielu bez augļu ēšanas, tā vietā lietojot dārzeņus.
tomēr, izslēdzot konkrētu pārtikas grupu no uztura, ir grūtāk iegūt pietiekami daudz atsevišķu mikroelementu.

tā ir taisnība, ka dārzeņi satur mazāk kaloriju nekā augļi un no ļoti strikta svara zaudēšanas viedokļa, tā varētu būt priekšrocība, lai mainītu dārzeņus pret augļiem.apēdot 250 gramus dārzeņu, nevis 250 gramus augļu, varētu ietaupīt aptuveni 50 kilokalorijas. no otras puses, apēdot 250 gramus augļu, 250 gramus uzkodu vietā (kūkas vai konfektes), varētu ietaupīt gandrīz 1000 kilokalorijas!

ar ko atšķiras fruktoze no pārstrādāta cukura?

daudzi saldie ēdieni un dzērieni ir saldināti ar augstas fruktozes līmeņa kukurūzas sīrupu, augsti pārstrādātu fruktozes avotu. paterējot fruktozi, vai citus cukurus apstrādātā veidā, uzņemsiet ļoti augstu un koncentrētu cukura un kaloriju daudzumu, bet ļoti maz mikroelementu un šķiedrvielu.
ja jūs tā vietā patērēsiet dabiskas izcelsmes fruktozi no augļiem, cukura deva būs daudz mazāk koncentrēta un papildināta ar mikroelementiem un šķiedrvielām.

es ēdu tikai neapstrādātu (raw) pārtiku - daudz labāk ir izvēlēties neapstrādatus augļus.

jā, ēdot augļus neapstrādātus, tam ir daudz priekšrocību, piemēram, vitamīni, kas ir jūtīgi pret karstuma ietekmi – c un b vitamīns.
tomēr šķiedrvielas, minerālvielas un karstum-izturīgie vitamīni (kā piemēram vitamīns e), netiek ietekmēti arī pēc pasterizācijas. ja jūs vēlaties palielināt savu augļu patēriņu un iegādāties augļu kokteili veikalā, pasterizācija drīzāk ir priekšrocība.
kad augļi tiek sajaukti, kā, piemēram, sulās un augļu kokteiļos, tiek atbrīvotas vielas, kas iznīcina piemēram, vitamīnu c. ja kokteilis vai sula netiek patērēta uz vietas, c vitamīna saturs samazinās.
tomēr, ja kokteilis ir termiski apstrādāts, šīs vielas tiek deaktivizētas un vitamīns c saglabājas. (tas attiecas uz polifenolu, arī dažiem antioksidantiem, bet tos nav atļauts publicēt, saskaņā ar es regulu.)
turklāt, siltums iznīcina baktērijas, kas citādi varētu augt un sabojāt kokteili uzglabāšanas laikā. tātad īsumā, termiskā apstrāde ir līdzeklis, lai saglabātu kokteiļus, neizmantojot konservantus.

man nozīmēta zema ogļhidrātu diēta, tādēļ nevaru lietot uzturā augļus.

lai mūsu smadzenes pilnvērtīgi funkcionētu, ķermenim dienā nepieciešami vismaz 130 grami ogļhidrātu, no jebkāda avota.
ogļhidrāti, ko jūs ēdat, organismā tiek uzņemti kā cukuri, neatkarīgi no tā vai jūs tos uzņemat kā cieti vai, kā piemēram, fruktozi. banāni satur ievērojamu daudzumu ogļhidrātu (22g/100g) un tos var lietot šim nolūkam. turpretim, liela daļa augļu nesatur vairāk par 15 gramiem ogļhidrātu uz 100 gramiem, un jūs no tiem saņemat tajos esošos vitamīnus un minerālvielas.

esmu dzirdējis, ka froosh satur tikpat daudz cukura, kā coca-cola bundžiņa, vai tā ir patiesība?

froosh smūtiji satur no 9 līdz 13 gramiem cukura, salīdzinājumā ar 10 gramiem coca-cola skārdenē. bet šeit ir milzīga atšķirība, jo coca-cola satur rafinētu cukuru, bet froosh kokteiļos nav pievienoti saldinātāji – tie ir radušies dabīgā ceļā no augļiem, kopā ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām.

sulas nav tik veselīgas, kā veseli, svaigi augļi, jo tajās nav šķiedrvielu.

jā, tā ir taisnība – augļu sulas un smūtiji satur mazāk šķiedrvielu kā veseli augļi, tomēr froosh produkti ir radīti miksējot veselus augļus un to sulas. sulas pievienošana kokteilim ir nepieciešama, lai radītu vēlamo konsistenci. pievienojot tikai veselus augļus, rastos masa, ko būtu iespējams ēst tikai ar karoti. mēs izmantojam cik vien iespējams veselus augļus un šķiedrvielu saturs 10 gramos kokteiļa svārstās no 0,3-1 gramiem, atkarībā, kuru kokteili jūs izvēlaties. salīdzinājumam, banāns un apelsīns satur aptuveni 1,9 gramus šķiedrvielu uz 100 gramiem augļa.

vai tiešām dzert froosh, ir tas pats, kas apēst veselus, svaigus augļus?

nē, tas nav tieši tas pats. papildus sajauktajiem vesalajiem augļiem, mūsu smūtiji satur tik pat daudz augļu sulas, lai iegūtu jauku dzeramo konsistenci. tas rada nelielu šķiedrvielu zudumu. apmēram 1/3 mūsu apelsīnu un mango smūtija sastāv no ābolu un apelsīnu sulas, bet šķiedrvielu saturs ir 1,3 grami uz 100 g smūtija.
ja mēs sulas aizstātu ar tādu pašu daudzumu attiecīgajiem augļiem, tā rezultātā šķiedras satururs būtu 1,9 grami. lai saglabātu produktu kvalitāti, neizmantojot konservantus, smūtiji ir viegli termiski apstrādāti. tas rada nelielu zaudējumu siltuma jutīgajiem vitamīniem, bet kokteiļi satur daudz vairāk vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas, kas īpaši netiek ietekmētas.

kāpēc jūsu produkti nav bioloģiski sertificēti?

daudzas plantācijas no kurām iepērkam augļus, ir vairāku neatkarīgu lauksaimnieku kooperatīvi. no kurām daudzas ir ģimenes ar maziem zemes gabaliem, kur tie audzē augļus un dārzeņus. mums nav prasība, tos audzēt pilnīgi bez jebkādiem augu aizsarglīdzekļiem, lai neriksētu, ka ražu varētu iznīcināt dzīvnieki vai mikroorganismi. tas savukārt atstāj ģimenes bez ienākumiem, nespējīgiem pārdot savus kultūraugus.

kā jūs zināt, ka produkti nesatur ģmo vai pesticīdus?

mēs pārbaudām augļus pirms tie nonāk mūsu froosh produktos, lai pārliecinātos, ka nav bīstama līmeņa pesticīdu pēdas saskaņā ar es regulu.

es jau ēdu daudz augļu. vai man vajadzētu dzert arī froosh?

ja tu jau uzturā lieto daudz augļus, apsveicam!
obligāti nav nepieciešams dzert augļu smūtijus, ja lietojat jau tā daudz augļus savā uzturā. taču smūtiju dzeršana ir lielisks veids, kā padarīt jūsu augļu patēriņu daudzveidīgāku jūsu garšas kārpiņām un varbūt veselīgāka izvēle, kādai citai uzkodai vai dzērienam.